Калкан (камбала черноморская)

Калкан (камбала черноморская)

Кол-во
-+
Цена
от 4 200 Р
Под заказ
Цена
от 4 200 Р
Под заказ
Вес / калибр:
3-4 кг

Состояние свежемороженый

Вид разделки с головой

Вес / калибр 3-4 кг

Страна Россия

Рыба калкан относится к виду лучепёрых рыб, семейства камбалообразных. Калкан является одной из самых крупных камбал, достигает длины  85-100 см и массы 15 кг. Отличительным внешним признаком калкана является полное отсутствие чешуи, тело его покрыто коническими бугорками.
Мясо калкана, как и всех камбал, богато на содержание йода, который способствует повышению иммунитета. Благодаря витаминам и аминокислотам, содержащихся в рыбе можно существенно улучшить состояние волос и ногтей.
Мясо калкана вкусное, нежное, белое и обладает небольшим количеством жира. Несомненным плюсом является практически полное отсутствие костей.