Сыр Качокавалло

Сыр Качокавалло

Кол-во
-+
Цена
от
Под заказ
Цена
от
Под заказ
Вес / калибр:
1,5 кг

Вес / калибр 1,5 кг

Страна Россия

Сыр качокавалло внешним видом напоминает каплю с плотной, съедобной кожуре. Изготовлен сыр по итальянской технологии из коровьего молока. В процессе созревания качокавалло приобретает тянущуюся структуру. Далее сырный сгусток растягивают до того момента, пока он перестаёт рваться, за счёт этого сыр становится волокнистым, затем его формуют и коптят. Твёрдая оболочка полностью съедобна, внутри сыр мягкий и имеет сладковатый привкус. Качокавалло самодостаточный сыр, но так же его можно использовать в приготовлении различных блюд. Качокавалло сочетается с овощами, разнообразит вкус пиццы и пасты в натёртом виде.