Сыр Рикотта

Сыр Рикотта

Кол-во
-+
Цена
от 128 Р
Под заказ
Цена
от 128 Р
Под заказ
Вес / калибр:
250 г

Вес / калибр 250 г

Страна Россия

Рикотта — традиционный сывороточный сыр., изготовленный по итальянской технологии из коровьего молока. Своему появлению рикотта обязана увеличению производства сыра в древности и большому запасу молочной сыворотки. Сыроделы были вынуждены изобретать новые рецепты на сывороточной основе.
Вкус этого сыра нежный и сладковатый, с приятной твороженной текстурой. В сравнении с другими сырами, рикотта имеет очень низкое содержание жира, что позволяет причислить этот сыр к диетическому продукту.
Часто рикотту используют при приготовлении десертов и в выпечке. Помимо этого, рикоттой не редко заменяют сливки в соусах, для придания им более густой консистенции.