Сыр Скаморцоне

Сыр Скаморцоне

Кол-во
-+
Цена
от 1 102 Р
Под заказ
Цена
от 1 102 Р
Под заказ
Вес / калибр:
1 кг

Вес / калибр 1 кг

Страна Россия

Сыр скаморцоне приготовлен из коровьего молока по итальянской технологии. Скаморцоне — близкий родственник моцареллы, отличается тем, что дозревает уже не в рассоле. Внешним видом скаморцоне напоминает грушу или гантельку — это получается из-за жгута, которым перетягивают сыр для сушки. Скаморцоне также хорошо плавится, поэтому его используют для пиццы и пасты. Получится отличное сочетание текстуры и вкуса, если к моцарелле в пицце добавить скаморцоне. К этому сыру лучше всего подходит белое вино.