Сыр Камамбер

Сыр Камамбер

Кол-во
-+
Цена
от
Под заказ
Цена
от
Под заказ
Вес / калибр:
180 г

Вес / калибр 180 г

Страна Россия

Внешне сыр камамбер очень похож на сыр бри, однако он имеет более нежный и сливочный вкус из-за более высокой жирности. Внутри камамбер мягкий, снаружи покрыт твердой корочкой, образованной специальной сырной плесенью.
Подавать камамбер, следует теплым, однако нарезать его нужно сразу же, как только вытащили из холодильника – иначе его мягкая сердцевина вытечет.

Cостав: молоко цельное пастеризованное, соль поваренная пищевая, закваска мезофильная, сычужный фермент, плесень Penicllium, Geotrichum candidum.