Тюрбо охлаждённая

Тюрбо охлаждённая

Кол-во
-+
Цена
от 1 400 Р
Под заказ
Цена
от 1 400 Р
Под заказ
Вес / калибр:
600-800 г800-1000 г1-2 кг2-3 кг

Состояние охлаждённая

Вид разделки непотрошеная с головой

Вес / калибр 600-800 г ; 0.8-1 кг ; 1-2 кг

Страна Китай

Благодаря своей форме, рыбу тюрбо называют «большой ромб», относится к виду лучепёрых отряда камбалообразных. Все камбалообразные имеют отличительную особенность  строения тела — оба глаза находятся на верхней стороне, которая более тёмная чем нижняя.
Обитает тюрбо в водах Атлантики, Средиземном, Балтийском морях.  Чем ниже температура воды, в которой обитает тюрбо, тем насыщенней у неё вкус. В приготовлении достаточно универсальна: её жарят, запекают, припускают с небольшим количеством жидкости. Главное — сохранить уникальный вкус тюрбо. Гарнир к рыбе лучше выбирать нейтральный, без ярких пряностей.