Устрица «Лев Толстой»

Устрица «Лев Толстой»

Кол-во
-+
Цена
от 177 Р
Под заказ
Цена
от 177 Р
Под заказ
Вес / калибр:
90-150 г

Состояние живая

Вид разделки целая

Вес / калибр 90-150 г

Страна Россия, Сахалин

Как известно, великий русский писатель Лев Толстой любил устрицы. Однако, в 19-м веке, в России можно было отведать лишь фленсбургские и остендские устрицы из Германии и Бельгии, которые стоили примерно 1 рубль за штуку (при средней зарплате государственного служащего 100 рублей в месяц).
Тогда же были предприняты первые попытки аффинирования российских устриц. Результатом данных экспериментов стало появление российского сорта устриц, особенностями которого являются наполненность, насыщенный йодистый привкус и лёгкое ореховое послевкусие.
В наши дни технология производства данного сорта была воссоздана и улучшена. Выращиваются и аффинируются устрицы на Дальнем Востоке России под строгим контролем специалистов.
В Москве сорт российских устриц «Лев Толстой» эксклюзивно представлен компанией NRG.