Устрица «Соловьевская»

Устрица «Соловьевская»

Кол-во
-+
Цена
от 175 Р
Под заказ
Цена
от 175 Р
Под заказ
Вес / калибр:
100-200г

Состояние живая

Вид разделки целая

Вес / калибр 60-500 г

Страна Россия, Сахалин

Устрица — это двустворчатый морской моллюск. Соловьёвская устрица обитает в водах Японского моря, в Анивском заливе. Своё название получила вследствие нахождения рядом посёлка Соловьёвка.
Устричное мясо уникально по своему составу и свойствам. Это единственный животный белок, который в сыром виде полностью усваивается человеческим организмом. Кроме того, устричное мясо чрезвычайно богато фтором, йодом и железом, а так же различными микроэлементами и витаминами.
Открывают устрицу специальным устричным ножом, при вскрытии необходимо держать устрицу в салфетке, во избежание выскальзывания. Употребляют устриц в пищу очень простым способом: сбрызнув лимонные соком её просто «выпивают». Так же мясо устриц жарят, тушат и припускают.